Jak rozpoznać prawdziwy miód? – Poradnik dla konsumentów

Zakup prawdziwego miodu może być wyzwaniem, zwłaszcza kiedy na rynku pojawia się coraz więcej produktów o wątpliwej jakości. Aby upewnić się, że kupujesz naturalny, pełnowartościowy miód, warto znać kilka prostych sposobów na jego rozpoznanie.

Kolor i konsystencja Prawdziwy miód ma różnorodne barwy, od jasnozłotej do ciemnej, w zależności od rodzaju kwiatów, z których pszczoły zbierały nektar. Ważne, by pamiętać, że naturalny miód krystalizuje, a proces ten jest normalnym zjawiskiem. Płynny miód, który przez długi czas nie zmienia konsystencji, może być podgrzewany lub mieć dodane sztuczne składniki.
Smak i zapach Naturalny miód ma charakterystyczny smak i aromat. Jego zapach powinien być wyrazisty, kwiatowy, z nutą charakterystyczną dla odmiany miodu, np. gryki, rzepaku czy lipy. Jeśli miód jest bezwonny lub jego smak jest zbyt słodki i jednostajny, może to wskazywać na produkt sztuczny.
Testy domowe Jednym z najprostszych testów jest umieszczenie małej ilości miodu na łyżeczce i zanurzenie jej w wodzie. Prawdziwy miód rozpuszcza się powoli i opada na dno, tworząc smugę. Miód sztuczny szybko się rozpuści, tworząc jednolitą ciecz.

Kupując miód od lokalnych pszczelarzy, takich jak Pasieka Miodek, masz pewność, że otrzymujesz produkt najwyższej jakości, bez sztucznych dodatków.